Пришла летняя пора, а это, конечно же, время шашлычков, но не всегда есть возможность выбраться на природу, а вот сделать вкусные шашлыки можно и в домашних условиях.
Как приготовить куриные шашлычки?
Вот все, что Вам понадобится:
– 0,5 кг филе;
– несколько небольших спелых кабачков;
– подсолнечное масло;
Нужно будет приготовить и маринад. Вот, что в него войдет:
– 25 грамм рафинированного растительного масла;
– сок четверти лимона;
– пара ложек соевого соуса;
– ½ ч. л. жидкого меда;
– мелкая соль, приправы из пряных трав, черный перец, 1 з. чеснока;
Приступим к приготовлению куриных шашлычков на шпажках!
1. Разделите кусочки куриного филе на небольшие кубики.
2. Размешайте все составляющие, подготовленные для маринада.
3. Добавьте приготовленный маринад в тарелочку с курицей.
4. Перемешайте маринад с курицей и оставьте на 40 минут в холодильнике.
5. Тем временем порежьте кабачок тоненькими слайсами при помощи острого ножа, посолите.
6. Кабачки сверните рулетиками. Нанизывайте по очереди кабачок и филе на длинные шпажки.
7. А между тем, раскалите глубокую сковороду, налейте подсолнечное масло и положите пару шпажек.
8. Жарьте их на маленьком огне.
9. Через 5 минут переверните на другую сторону и снова поджарьте.
10. Приготовьте легкий соус со сметаны и чеснока и подавайте куриный шашлычок с этим соусом.
Это необычайно вкусный и сочный рецепт!