Все с детства помнят, что монастырская изба – это невероятно вкусный пирог со сметаной. Конечно, мы можем купить его в магазине, но гораздо лучше сделать это своими руками, ведь изделиями мы точно останемся довольны.
Приготовление «монастырской избы» не займет много времени, да и ингредиентов понадобится не очень много.
Рецепт торта «Монастырская изба» с фото.
Чтобы ваш пирог получился вкусным, следует в первую очередь не жалеть начинки, а также сметаны для заливки. И, конечно же, используйте только свежие продукты. Подготовим все ингредиенты:
• 1 пачка сливочного масла.
• 1 стакан сахара.
• Стакан сметаны.
• 3 стакана муки.
• Соль на кончике ножа.
• 1 чайная ложка. Порошок для выпечки.
• Банка вишневого варенья.
• 500 г сметаны или сливок для крема.
• Темный шоколад.
Для этого рецепта обычно используют свежую или замороженную вишню, реже ее делают с вареньем.
Начнем!
1. Варенье откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Когда весь сок испарится, щедро посыпать сахаром.
2. Масло растереть с сахаром.
3. Теперь можно добавить сметану и соль. Всю массу хорошо перемешать.
4. Всыпать в муку разрыхлитель, медленно и осторожно добавить в сметанную смесь. Не забудьте предварительно просеять муку. Теперь можно замесить тесто, которое должно быть мягким.
Тесто должно быть мягким.
5. Делим получившееся тесто на 15 отдельных кусочков, примерно одинакового размера. Затем каждый кусочек скатываем в трубочку длиной 20 сантиметров. Убедитесь, что все надрезы имеют одинаковую длину, чтобы торт получился ровным.
6. Теперь раскатайте заготовки в пласты шириной около 6-7 сантиметров.
7. Аккуратно положите вишни в центр и заверните их в тесто. Вишни лучше не жалеть, они только придают торту приятный вкус.
8-й. Осталось только выложить заготовки на противень, на который нужно заранее положить пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте заготовки на противень.
9. Пока основа выпекается, можно приготовить крем. Это легко! В глубокую миску налить сметану, добавить туда стакан сахара и взбить миксером до появления очень густой пены.
10 Приступаем к сбору нашего торта. Укладываем первый слой бревен – для этого нужно от 5 до 8 заготовок, а затем заливаем все кремом. Проще говоря: поленья, сливки, поленья, сливки и т. д.
11. Строим нашу хижину, пока не закончатся заготовки.
12. В конце полейте получившийся торт горячим шоколадом. Также торт можно украсить различными присыпками, орехами и другими сладостями.
А теперь главное правило – торт должен быть пропитан! Без этого будет недостаточно вкусно и приятно. Пропитка держится до суток. И желательно в холодильнике!
Вот и получился вкуснейший торт под названием Klosterhütte!
Видео. Торт «Монастырская изба».
Нравится наш сайт? Расскажи своим друзьям!
Последнее видео на нашем канале