Как и любой другой овощ, тыква содержит множество различных веществ, полезных для организма человека. Это особенно важно зимой, когда свежих овощей очень мало. Тыква хорошо хранится в сухом и прохладном месте (кладовая или погреб). Сегодня вы узнаете, как приготовить тыкву в духовке.
Как приготовить тыкву в духовке?
Тыква в духовке с яблочными дольками готовится быстро и просто. Для этого вам понадобится 4-6 маленьких или средних яблок и тыква. Самая вкусная и ароматная из всех тыкв — мускатная тыква. Его также можно есть сырым, так как он сладкий и приятный на вкус. А вот приготовленные в духовке, конечно, гораздо вкуснее, хотя и менее полезны – при термической обработке разрушаются многие витамины.
1. Для начала нужно разрезать яблоки на четыре части и очистить их серединку. Кожу не нужно очищать. Поместите эти ломтики яблока кожей вниз в стеклянную форму для запекания, полностью покрывая дно. Емкость должна быть широкой, с низкими краями и обязательно из стекла.
2. Узкую часть мускатной тыквы нарежьте, как колбаску, кольцами шириной в несколько сантиметров. Для этого используется большой нож.
3. Небольшим ножом нужно очистить тыквенную кожуру, как картофель.
4. Используя большой нож, разрежьте тыквенные круги в одну и другую сторону через пару дюймов. Чтобы получить квадратные детали.
5. Высыпать эти кусочки на яблоки в контейнере и накрыть фольгой. Это условие является обязательным. Если накрыть плотной крышкой, тыква разварятся и будут невкусными.
6.Тыква и яблоки готовятся в предварительно разогретой до 180-200°С духовке около часа.
7. Блюдо готово, когда со дна вытекает около 1 см кипящего сока, а тыква становится мягкой при протыкании вилкой.
После приготовления по желанию в блюдо можно добавить различные специи, сахар или мед. Но и без специй и сахара такая тыква с яблоками получается очень вкусной. Сладость тыквы уравновешивается кисло-сладким вкусом яблок. Получается необычное сочетание вкусов и отличный десерт. Другие рецепты – Как приготовить тыкву?
Видео. Готовим тыкву с яблоками в духовке.